徐州古称“彭城”，汗青上为中原九州之一，有凌驾6000年的文明史和2600年的建城史，是两华文化的起源地。徐州是中国烹调文化的起源地，饮食文化源远流长。那么徐州十台甫吃都有哪些呢？
1、烙馍：是徐州闻名的汉族小吃。烙馍作为一种源自华夏的面食，已有着2000多年的汗青，烙馍吃起来柔韧筋软，有嚼头。
2、馓子：是一种油炸美食，香脆精致。苏东坡在徐州任职时代喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”（“寒具”是两汉时期馓子的别称）。
3、地锅鸡：是汗青久长的汉族传统小吃，距今已有一千多年的汗青。
4、把子肉：是中华名小吃之一，是徐州极具特色的小吃。
5、狗肉：“闻到狗肉香，仙人也跳墙”形容沛县狗肉一点不外分。
6、饣它汤：徐州一带闻名的民间小吃，传提及源于彭祖的“雉羮”。
7、小孩酥：香甜酥脆，营养富厚，深受人们的喜爱。
8、盐豆：苏北地域出格是徐州地域的家常小菜。
9、菜煎饼：是一种鲁南地域的风味小吃。
10、密三刀：徐州名小吃，发源于徐州知州苏东坡，清朝乾隆天子三下江南途经徐州，吃过密三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就为宫廷御点，并加以改进，成为此刻的徐州名小吃。
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