海螺丝别看它个头小，但吃起来却让人越吃越想吃，根本停不下来，周末约上三五好友，小酌几杯，拿它当下酒菜再合适不过，为什么新手小白也能做出大厨味道？当然是李锦记旧庄蚝油的功劳，李锦记一直是我信赖的品牌，从生抽到海鲜酱，家里应有尽有，这其中我最深爱的，还是旧庄蚝油，因为它是无可替代的，以至于偶尔用了其他的蚝油，就会觉得今天做的这道菜味道不正，失去了灵魂，可以说我对它已经产生了依赖，今天我要把这好东西分享给朋友们，希望人人都能做出心仪的美味
主料：海螺丝500g、蒜末1茶匙
辅料：姜末二分之一茶匙、小米椒1个、干辣椒5个、糖5克、料酒1勺、蚝油1勺、海鲜酱油1勺
步骤1、热油下姜蒜末小米椒段翻炒
步骤2、下干辣椒翻炒
步骤3、加入洗好已焯水的海螺丝
步骤6、加入李锦记旧庄蚝油，鲜味儿加倍
步骤7、加入海鲜酱油，翻炒片刻即可出锅
步骤8、入味儿十足的下酒菜海螺丝就出锅了