冬日的下雨天特馋，也冷，吃点啥暖和暖和呢？粉条那跐溜一声入嘴的感觉太爽了
主料：五花肉150克、红薯粉80-100克
辅料：大蒜苗，姜适量、干辣椒一大把、八角1个、大白菜半颗、生抽适量、料酒一小勺、香叶3片、老抽适量、醋适量、蚝油适量、油豆腐适量、杭椒七八个
步骤1、准备五花肉，肉的肥瘦根据自己的喜好，肥点有油也好吃
步骤2、切成薄片，切大切小也根据自己，哈哈哈
步骤3、我们爱吃辣，到哪都要特辣的那种，所以干辣椒香叶八角提前冷水泡一下，那样干辣椒就不容易黑了
步骤4、各种辣椒，只要是辣椒我们都爱，哈哈哈，要是不能吃辣的忽略啊
步骤6、大白菜我洗的时候就用手撕好了，叶子跟根蒂分开
步骤7、粉条提前冷水泡下
步骤8、锅热下肉，因为肉比较肥，我没放油
步骤9、煸炒，有点出油了，要掌握好火候，要不然肉容易焦
步骤10、出来好多油了，把油倒出来
步骤11、就留一点底油
步骤12、肉盛出备用，这样焦焦的肥肉我都吃的下
步骤13、底油爆香蒜苗姜干辣椒
步骤14、倒入五花肉翻炒
步骤16、加入一勺盐，盐能出水，不容易糊锅
步骤20、翻炒加水，多加一点，我喜欢喝辣辣的汤
步骤21、水开放入粉条
步骤22、焖煮5分钟加入油豆腐
步骤23、再煮个10分钟加入白菜也，一定要分次加入配菜，叶子容易烂也容易熟，所以不急
步骤25、来点蚝油，盖盖焖煮10分钟
步骤27、倒点生抽提鲜
步骤28、再焖一会，不能急，虽然我已经咽口水了
步骤31、跐溜两大碗，辣到爽，晚上米饭白煮了
真的挺辣的，不能吃辣的一定注意哦