1 食材：熟羊头 洋葱 干红辣椒 青红辣椒 花椒粒 料酒 胡椒粉 鸡精 酱油
2 把熟羊头洗净切成薄片
3 把洋葱去掉外皮切丝
5 干红辣椒用凉水泡泡
6 锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味
7 加羊头肉料酒翻炒
10 加酱油鸡精翻炒均匀
11 加胡椒粉炒均匀出锅
羊头一般都是加工好的，所以调味品一般不多放新疆的爆炒羊头一般放干红辣椒和花椒粒比较多要突出新疆菜的香辣洋葱是必须的配菜喜欢吃孜然的可以加些爆炒羊头的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里
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