白茶 历来被称为“一年茶，三年药，七年宝”。白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗**、抗辐射等多种功效。那么喝福鼎[福鼎市，是福建省宁德市下辖的一个县级市。]白茶饼的好处和坏处是什么呢？
福鼎白茶饼具有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年福鼎白茶饼可作为小儿麻疹的退热[退热：又称退烧，指体温回到正常水平的一个过程。]剂，其退热效果优于抗生素[抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。]。在中国，华北、福建等地，人们普遍认为它是治疗麻疹的良药。福鼎白茶性寒，与治麻疹的圣药犀牛角[犀角，中药名。]同功。”
福鼎白茶饼富含茶多酚[茶多酚（TeaPolyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]，茶多酚是人体自由基的清除剂，能阻止脂质过**和延缓衰老。它一直很受现代时尚人士，尤其是都市女性的欢迎，属于天然健康的保健茶[保健茶（healthytea）以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料。]。
福鼎白茶饼性寒凉，具有犀牛角的功能。它具有明显的清热降火作用。特别是，陈年福鼎白茶可用作患麻疹儿童的退热剂，据说其退热效果优于抗生素。对于那些上火的朋友来说，喝点福鼎白茶往往有很好的降火退烧的效果。
除了茶的其他固有营养外，福鼎白茶饼还含有人体必需的活性酶。长期饮用福鼎白茶饼能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。福鼎白茶饼富含多种氨基酸，性质寒冷，具有解热、消暑、解毒的功能。
相关数据表明，福鼎白茶饼中的茶多酚具有很强的收敛作用，能明显抑制和杀灭致病菌和病毒。喝福鼎白茶经常有助于提高身体的抗病能力。此外，皮肤损伤，疮和脓等。可以用浓稠的福鼎白茶反复冲洗或涂抹，还可以起到很好的抗炎和杀菌作用。
研究表明，福鼎白茶饼中含有的天然黄酮类[黄酮类化合物泛指两个苯环通过三个碳**互相连接而成的一系列化合物。]化合物[化合物由两种或两种以上的元素组成的纯净物（区别于单质）。]具有良好的保肝作用。这些黄酮类化合物可以加速乙醇代谢物快速分解成无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。同时，它能促进特殊毒素的及时排出，大大减少有害物质对肝脏的损害。
福鼎白茶饼富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A，人体吸收后能迅速转化为维生素A合成视紫红质，对眼睛有很好的保护作用；它能有效预防夜盲症和干眼症。它特别适合经常使用电脑的人，有助于减少电脑辐射对人体的危害。
1.过量使用白茶容易损害身体，使脾胃更寒。长时间服用后，患者的脸会变得面黄肌瘦，同时食欲会大大降低，甚至会呕吐。
2.如果空腹直接喝白茶，茶会直接进入肾经，对肾脏健康非常有害。
3.如果你喝劣质白茶，对你的健康会有很大的危害。劣质茶叶含有大量的污染残留物，只有2%的残留物可以用沸水去除。虽然这些残留物对身体的损害相对较小，但这并不意味着它们沉积后，不会损害健康。
4.睡觉前两小时最好不要喝茶。这是因为喝茶会引起神经兴奋，使睡眠质量下降，甚至可能失眠。
5.茶含有一些有害的金属物质，如铅、镍和铬。这些金属元素的污染来自化学残留物和茶树的生长环境，甚至可能在加工过程中出现。尤其是铅的毒性非常大，缓慢沉积可能导致慢性中毒。