剩鸡蛋黄做法大全_剩的鸡蛋黄怎么做好吃

2023-06-08 22:39:34 浏览

蛋黄焗南瓜:冬瓜500克咸蛋(鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。])2个调味品:食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。]1.5汤匙木薯淀粉100克白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]1汤勺

剩鸡蛋黄做法大全剩的鸡蛋黄怎么做好吃

1、冬瓜洗干净后削皮,除掉管理中心的瓜瓢,随后切割成1公分宽4公分长的段

2、切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌,腌渍20分钟,让冬瓜出水量

3、咸鸭蛋[咸鸭蛋,中国特色菜肴。]取下鸡蛋黄,并且用勺子损坏预留

4、腌好的冬瓜段会出水量,沥干水份后,放进干淀粉充足翻拌,使每一条上面沾有木薯淀粉

5、锅中加点油,5成热时,放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄,而且发硬后控干油捞起来

6、另出锅,锅中留少量的底油,放进损坏的鸭蛋黄,文火渐渐地炒

7、当鸭蛋黄炒成泡沫塑料时再放进炸好的南瓜条,加入1/2汤匙盐和白砂糖,推匀就可以起锅。

冬瓜段无需切的过细,*终炒的情况下非常容易变松,大便不成型。

腌完的南瓜条要多放干淀粉,如果放少了炸之后冬瓜会蒸软。

*后一步放进炸好的南瓜条时不能用铁铲往返的煸炒,要是渐渐地推匀就可以了,不然南瓜条就碎了。

以上便是针对剩余蛋黄如何吃美味的解读了,期待大伙儿可以了解一下,蛋黄的营养成分较为高,如何吃全是能够的,但要想味儿更优,就务必采用一些烹制作法了。

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