椰子炖鸡汤的做法具体步骤(怎样炖椰子鸡汤)

2023-08-08 21:51:10 浏览

椰子鸡汤是广东地区十分著名的一道汤品,味道清甜,香气浓郁,绝对是鸡汤中的上品。小编给大家分享了椰子炖鸡汤的做法,快来试试吧。

椰子炖鸡汤具体步骤怎样炖椰子鸡汤

1.把所有材料准备好。

2.椰子倒出椰汁,切成长条。

4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下,取出沥干水分备用。

5.瘦肉洗干净,切成块。

6.乌鸡洗干净,切成块。

7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血。

8.取出,用流动的清水冲洗干净。

9.把所有材料处理好。

10.倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时。

11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。

12.很清淡,炖的时候就已经香味四溢。

1、这款汤中的椰子尽量选择老一点椰子,老一点的椰子,椰奶和椰油成分比较大,炖出来的汤香味会更加浓郁,补益效力更大。

2、炖汤的水要一次性加够,尽量避免中途加水。

3、倒出来的椰汁可直接饮用或一起用来炖汤。

椰肉味甘,性平,有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能

椰肉和椰汁中都含有丰富的蛋白质。椰肉中还含有大量的果纤维、碳水化合物;椰汁中还含有多种果糖、脂肪、维生素和矿物质。在给人体补充多种养分的同时,还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

鸡肉中含有大量的蛋白质和脂肪,并且含有较丰富的维生素和矿物质,能够起到增强体力、提高免疫力、促进大脑发育和补肾的作用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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