明虾和豆腐可以一起吃，一起吃容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用。明虾和豆腐这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
明虾具有抗早衰、降血压、增强性欲、促进消化、补肾壮阳等功效。可用于体倦、畏寒、腰膝酸痛、肾虚阳痿等症。
每100克热量85千卡。每100克热量81千卡。一份明虾343克豆腐296克，总热量为531千卡。相当于177分钟所消耗的热量。
明虾不能和什么一起吃1、明虾：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意2、明虾：生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等3、明虾：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康4、明虾：性味互相抵触，降低营养价值5、明虾：易引起消化不良6、明虾：生成有毒物质7、明虾：同食会引起痢疾
(点图片查看步骤图)
所需材料：豆腐(北)25克、河虾2克、大葱5克、姜3克、葱花1克、料酒3克、胡椒2克、味精3克、盐8克做法步骤：1、将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；2、豆腐切成长条状；3、葱去根须洗净后切成粒；4、锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；5、锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片；6、烧沸后撇去浮沫，加盖改用小火炖至虾肉熟透；7、拣去葱和姜，撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱（青葱）粒即成。