简介莱阳梨（LaiyangPirum）亦称茌梨，因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一。多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨是胶东名果中的“长者”。
莱阳的功效与作用莱阳梨是甘美的时鲜果品，莱阳梨已制成梨汁、罐头、梨糕、梨干等，常年食用可以。莱阳梨还有清肺，化痰止咳的功能，用它制作的莱阳梨糕，止咳糖浆是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药。
莱阳梨的食用禁忌1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，少吃梨。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
莱阳梨的适用人群健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质
上好的大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。
莱阳梨的储存方式不易长久保藏。使用冷风库，莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
会损伤胃、导致腹泻
会刺激肠胃、导致腹泻
一起吃会影响肠胃消化
【材料】白萝卜一个，胡萝卜半个，胡萝卜半个，盐适量，芝麻酱一饭勺，大蒜7瓣，生姜一小块，莱阳梨半个，韩式辣椒酱二饭勺，白糖二饭勺
【做法】白萝卜洗净，去掉萝卜皮上疤痕，勿要去皮，切成指头粗细的萝卜条；半个胡萝卜同样切成条；一个胡萝卜分二半，一半腌制，一半做酱料；在萝卜条上撒适量的盐，用手翻拌均匀，腌制一至二个小时；盐的用量自行调整，一边腌一边尝，一个白萝卜大约放了5-6克盐；腌至萝卜出水，倒掉水分；一个莱阳梨去皮留一半，另一半用在煮的银耳汤中；胡萝卜、蒜、姜、梨均切成丁；把切好的辅料放入搅拌杯中，放入图中的饭勺二饭勺的糖，一饭勺的芝麻酱，二饭勺的韩式辣椒酱；用手持搅拌棒打成细细的泥；控掉水分的白萝卜装在保鲜袋里，把酱料倒进去，用手隔着袋子揉搓几下，酱料与萝卜混匀即可，扎紧袋口放入冰箱冷藏，一天以后即可食用；