辅料：老抽1勺、蚝油1勺、葱花少许、盐1茶勺
步骤2、土豆清洗干净去皮切成块状，葱切成葱花备用
步骤3、调个红烧汁，避免一会炒菜时手忙脚乱，两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一茶勺盐半碗清水调好备用
步骤4、起锅热油，可以多倒一点油煎土豆
步骤5、小火慢煎，煎到两面金黄即可
步骤6、倒入调好的红烧汁
步骤7、大火烧开转中小火炖煮至土豆熟即可
步骤8、土豆差不多熟了，洒葱花
步骤9、翻炒均匀收汁装盘
步骤11、可以吃了，配米饭
步骤13、太好吃了，大人孩子抢着吃，一盘不够
拿肉都不换，大人孩子抢着吃的红烧土豆
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