涪陵榨菜其鲜嫩香脆、鲜香适口，有多种做法和奇特妙用，那么涪陵榨菜是那里的特产呢？下面一路来看看。
1、涪陵榨菜（fúlíngzhàcài），重庆市涪陵区特产，中国国度地理标记产物。
2、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经奇特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产物。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三台甫腌菜，也是中国对外出口的三台甫菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统建造武艺被列入第二批国度级非物质文化遗产名录。
3、“涪陵榨菜”于2000年4月被批准注册为地理标记证实商标，“FulingZhacai”于2006年4月被批准注册为地理标记证实商标；“涪陵榨菜”地理标记证实商标于2005年1月21日被认定为“重庆市闻名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“FulingZhacai”地理标记证实商标于2010年12月17日被认定为“重庆市闻名商标”。2004年12月13日，原国度质检总局核准对“涪陵榨菜”实行原产地区产物掩护。
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