主料：（大约可做两种馅料各15个-小个头）-------、①【饺子皮】-------
辅料：饺子皮-30张、②【内馅】-------、午餐肉-100g、海苔碎-10g、减盐泡菜-150g、③【冰花】-------、面粉：玉米淀粉：玉米油：清水=1:1:6:20
步骤1、1将午餐肉切小丁，放绞肉机里搅碎。
步骤2、2锅中下油，先下午餐肉炒至表面微焦，颜色超有食欲，盛出。
步骤3、3锅中重新下油，下泡菜，炒香后出锅。
步骤4、4准备两个小碗：一份拌入午餐肉、1/3泡菜；另一份拌入海苔碎和剩下的泡菜。
步骤5、5取饺子皮，依次包入两种内馅。
步骤6、6锅中下油，将饺子煎至底部金黄，再下清水（食材高度的1/3）、盖锅盖将水煮干，做成水煎饺。
步骤7、7另取一个小碗，将【冰花】的所有材料混匀。不粘锅烧热，放入模具（锅底很平可以不放），倒入冰花水和水煎饺，小火慢煎，冰花慢慢成形，一个有高级感的冰花饺就做好啦~
步骤8、8摆盘、开动~家庭互动时间到~吃到有午餐肉的饺子就是抽到签语饺子啦~寓意“新年事事顺，天天有肉吃~”~
步骤9、好啦，这期就到这啦~先预祝大家新年快乐、牛年大吉！~