评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸
【材料】 猪肘子1个，姜片适量，红辣椒适量，卤药香料适量，精盐适量，酱油适量
【做法】猪蹄肘子1个去毛冼净。过开水去浮末，捞出抹上酱油，精盐。腌好的猪肘子放进电压煲里，放进卤药香料，姜片，辣椒。盖好锅盖通电选择猪肉排骨档。等待至保温状态开锅即可上桌，轻松简单，辣味可口。做好的干锅猪蹄。
香料的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法
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