不能和一起吃，金瓜和山药相克，一起吃南瓜中皆含维生素C分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。金瓜具有防癌治癌、护肝、防前列腺、解鸦片毒、益气等功效。可用于疟疾、痢疾、糖尿病、神经痛、支气管哮喘等症。
金瓜每100克热量14千卡。一份金瓜268克，热量为38千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和金瓜一起吃的食物/和金瓜搭配的食物1、金瓜：可治疗脚气2、金瓜：可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻3、金瓜：可护肝补肾4、金瓜：可润肤、止咳、减肥5、金瓜：降低血糖6、金瓜：可解毒止痛7、金瓜：可降低血糖8、金瓜：健胃益气9、金瓜：可润肤、止咳、减肥10、金瓜：益气补中、收敛肺气、预防和治疗糖尿病11、金瓜：可预防感冒12、金瓜：健胃益气13、金瓜：可保护眼睛14、金瓜：可预防贫血15、金瓜：保健作用16、金瓜：通便排毒17、金瓜：补脾益气解毒止痛18、金瓜：健胃益气19、金瓜：降低血糖20、金瓜：预防糖尿病21、金瓜：降低血糖
所需材料：生蚝适量、金瓜1个、大蒜1头、盐、糖、胡椒粉、料酒、生粉适量、蚝油适量做法步骤：1、金瓜切1/4、去瓤。2、生蚝洗净，入开水锅中焯一分钟捞出、冲净、控水。放盐、胡椒粉抓匀。3、金瓜入开水锅中，加盐、糖、油入味儿，煮熟。4、同时生蚝加生粉拌匀（晃动、保证每个裹粉）。5、入平底锅煎金黄色、盛出。6、蒜蓉下锅炒黄、下生蚝炒匀，金瓜也熟了，放金瓜里。7、锅中加蚝油、糖、煮金瓜水适量，烧开、加水淀粉，稠了。8、浇盘中（不要浇瓜上）。
红萝卜山药龙骨汤