黄花鱼怎么看新不新鲜

黄花鱼是一种暖温性集群洄游鱼类，也是市场上比力受接待的一种宝贵经济鱼类，今朝市面上有些商家为了让黄花鱼看起来更新鲜会将黄花鱼染色，那么黄花鱼怎么看新不新鲜呢？

1、看鱼眼：选购新鲜的黄花鱼可以直接寓目鱼眼，新鲜黄鱼眼球丰满突出，角膜透明清澈，有弹性；眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊或者眼内溢血的次之；不新鲜的黄玉鱼眼塌陷或憔悴，角膜皱缩或有分裂。

2、摸肉质：要判断黄花鱼是否新鲜，可以摸摸肉质，用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的黄花鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜的黄花鱼。

3、看鱼鳞和鱼皮：新鲜的黄花鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，反之，质次的鱼鳞片松驰易脱落。

4、看粘液：新鲜黄花鱼身上的黏液透明无异味，体表黏液多并且不透明的则为不新鲜的黄花鱼。

5、看鱼嘴：新鲜的黄花鱼鱼嘴比力洁净，次品鱼嘴里会比力脏，选购时可捏开嘴看一下。

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