不能和一起吃，白果和鳗鱼相克，一起吃鳗鱼产生不利于人体的生化反应。白果具有温肺益气、缩小便、止带滞、益脾、定喘咳等功效。可用于脑血栓、高血压、高血脂、保护肝脏、动脉硬化等症。
白果每100克热量182千卡。一份白果99克，热量为180千卡。相当于 225分钟所消耗的热量。
和白果一起吃的食物/和白果搭配的食物1、白果：可养胃护肺2、白果：有润肺定喘3、白果：可收涩止带4、白果：健脾除湿、清热排脓的作用5、白果：健脾固肾，收涩止带6、白果：可治疗喘咳痰稀7、白果：可强身8、白果：可治疗小儿腹泻9、白果：温补肺气，止咳的作用10、白果：具有温补肺气，止咳的作用11、白果：可止血、收敛、养胃
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所需材料：排骨3克、姜一小块、枸杞少许、料酒一大勺（15毫升）、白果2克、枣子三两个、盐少许做法步骤：1、新鲜白果，称量出200g来，2、可以用核桃夹去壳，先把硬白壳去掉，3、把包裹着果肉的红皮去掉，用手搓一搓，皮就容易去掉了，或者还可以用温水浸泡2min，用手搓一搓，皮自然就能脱落，，4、剥得干干净净白白胖胖的白果，5、准备好食材，6、用料酒腌制排骨15min,7、把枣子、枸杞用水泡一泡，去去杂质，8、把腌制好的排骨和切小块的姜一起焯水，9、待血沫浮起，把排骨捞起，冲洗干净，10、把所有材料一一放进锅里，11、放凉水，微微莫过排骨即可，撒上少许盐，盖上盖子，炖煮2小时即可，12、美味的排骨白果汤出锅，
饭团与寿司的华丽变身