不能和一起吃，猪肝和藕带相克，一起吃会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收。猪肝具有补肝、增强免疫力、去除毒素、养血、明目等功效。可用于夜盲、浮肿、血虚萎黄、目赤、脚气等症。
猪肝每100克热量129千卡。一份猪肝250克，热量为323千卡。相当于 359分钟所消耗的热量。
和猪肝一起吃的食物/和猪肝搭配的食物1、猪肝：可促进营养物质的吸收2、猪肝：可增强免疫力3、猪肝：防治贫血4、猪肝：补充全面营养5、猪肝：可保肝护肾6、猪肝：缓解大脑疲劳7、猪肝：补血8、猪肝：滋补9、猪肝：可提高人体免疫力10、猪肝：可补气血11、猪肝：补血12、猪肝：有助于钙的吸收13、猪肝：增强人体免疫力14、猪肝：补充全面营养15、猪肝：可滋阴清热、养肝明目16、猪肝：可清热解毒、补肝明目17、猪肝：滋补18、猪肝：可清热解毒、补肝明目19、猪肝：可增强免疫
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所需材料：猪肝2克、番茄2个、芫荽适量、盐适量做法步骤：1、番茄切个十字再下锅，方便去皮。2、水一开，番茄皮自然有一些卷起。3、去皮。4、切片，薄片更容易炒出番茄蓉。5、切好的猪肝要反复泡水，将猪肝里面的血水尽量逼干净。6、芫荽，此道汤的灵魂人物，特别的香。7、冷锅热油，蒜片爆香后放番茄翻炒出番茄蓉。8、这时候再注入水煮开。9、猪肝下锅，很快就熟，所以可以迅速放入芫荽调味关火。