猪油有许多妙用，蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、皎洁、香甜适口；煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、适口；那么炸猪油的正确做法是什么呢？
1、猪板油切成两三厘米见方的小块，洗濯洁净。
2、放入炒锅中，插手两碗水。
3、大火熬开。然后转小火逐步熬，熬了30分钟阁下，水份削减，板油缩小，油脂逐步渗透。
4、继续小火煸，板油渐渐成为金黄色，油脂可以用勺子逐步盛出。
5、板油不行煸的过于焦，会影响油的成色。末了用滤网过滤掉油渣。
6、容器内放入适量盐，再把油倒入，油很清透。
7、油渣也不要挥霍，可以包包子和饺子，适量放入也很香的。
8、油彻底冷却后即可密封冷藏生存了。
关于炸猪油的正确做法是什么的相干内容就先容到这里了。