软糯的土豆泥搭配咸香的芝士，和以往的油炸不同，烤出来的土豆球一样的香酥脆，无油低热量，健康快手的小零食，嘴馋的你可一定要来试试啊！
主料：土豆1个、鸡蛋1个
辅料：马苏里拉芝士碎少许、面包糠少许、盐少许、黑胡椒碎少许
步骤1、准备一个土豆，洗干净后削皮，切成条状，或者是片状，块状，都可以，放在锅里蒸熟后，取出来备用。
步骤2、拿擀面杖压碎土豆，使劲压土豆，会有特别粘的感觉，像糯米一样，淀粉含量高，吃起来应该很有嚼劲。
步骤3、土豆泥里加入适量的盐和黑胡椒粉，然后搅拌均匀。
步骤4、因为土豆泥特别粘手，没办法用手搓球，只能往土豆泥里加点面粉，让土豆泥不那么粘手。因为不同的土豆情况不同，如果你的土豆泥不粘手，能够搓球，就可以不加面粉进去。
步骤5、混合均匀后是这样子的，然后可以把其他材料准备起来了。
步骤6、准备三只小碗，一只装适量的面包糠，一只装适量的马苏里拉奶酪，一只装混合均匀的鸡蛋液。
步骤7、两只手都粘一些面粉，这样做是为了防止土豆泥粘手上，然后取一些土豆泥，压扁了取点奶酪包在土豆泥中间，收口搓圆，放进鸡蛋液里，滚动一下，让土豆球全部粘满了鸡蛋液。
步骤8、马上取出来放在面包糠里面继续滚动，直到全部粘满了面包糠。
步骤9、做好了后放在铺好了硅油纸的烤盘上面。
步骤10、将烤盘放入海氏烤箱C40里面，我放在了中间层。将温度调到上下火180℃，时间设置为20分钟。烤好后不急着打开，闷个5分钟。
步骤11、无油炸的芝士土豆球出炉啦！金黄色的毛绒绒的小胖子，真是可爱(๑•.•๑)吖！还可以拉丝哟！
步骤12、轻轻咬一口下去，嘎嘣脆！好满足啊！土豆的软糯，芝士的咸香，一股奶香味儿～好吃呀！相对于油炸的，烤箱版的真的一点不油腻，又可以达到香酥脆的口感，你值得一试哟！
蒸土豆之前最好淘洗一下土豆，把多余的淀粉洗掉，后面土豆泥不会那么粘手，也好搓圆球一点。不同土豆的土豆泥有差异，如果太粘手就加点面粉，不粘手就可以不加。不同烤箱的温度有差异，我的温度和时间只能作为参考哟！