不能和一起吃，玉米面和海蛎相克，一起吃影响锌的吸收。玉米面具有降血脂、预防肠癌、美容、预防高血压、治疗高血压等功效。
玉米面每100克热量340千卡。一份玉米面158克，热量为537千卡。相当于67分钟所消耗的热量。
和玉米面一起吃的食物/和玉米面搭配的食物1、玉米面：养心健胃2、玉米面：养心健胃3、玉米面：可丰富营养4、玉米面：可预防冠心病和糖尿病5、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化6、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化7、玉米面：可丰富营养8、玉米面：可丰富营养9、玉米面：可丰富营养10、玉米面：养心健胃11、玉米面：养心健胃12、玉米面：养心健胃13、玉米面：清热解暑14、玉米面：可丰富营养15、玉米面：清热解暑16、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化17、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化18、玉米面：可预防冠心病和糖尿病19、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化20、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化21、玉米面：健脾益胃、补虚、助消化
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所需材料：普通白面粉2克、玉米面粉1克、白糖2克、泡打粉1克、干酵母粉3克、40度温水17克、大枣（水泡上）几粒做法步骤：1、准备好材料。2、白面粉、玉米粉、泡打粉、糖放在一起拌均匀。3、酵母粉用分量内温水50cc溶化，再放1克糖搅拌溶化。4、静等10到15分预备发酵。5、把预备发酵好的汤水倒入面粉中拌均匀。6、再倒入剩余的温水拌均匀。7、拌成面团。8、装入容器中（我用的是底部可动式的蛋糕模子）。9、点缀上大枣。10、放温暖处发酵至2倍左右（冬天我放在了下有温水的蒸锅里，很方便）。11、入开水锅中蒸20分钟即可（锅盖包上布是为了防水珠掉在发糕上影响美观）。12、出锅脱模装盘即可。13、刚出锅的发糕。