好吃又营养的海鲜砂锅粥

2025-03-28 22:47:33 浏览

辅料:干贝8颗、生姜3片、香葱2根、香菜1根、大米适量、盐2小勺、胡椒粉2小勺、料酒1勺、生抽1勺、花生酱1勺、芝麻油适量

好吃又营养的砂锅粥

步骤1、备好所需食材,大米洗净提前浸泡半小时。

步骤2、干贝先用温水浸泡20分钟,沥干水份撕开。鱿鱼清洗干净后改花刀,切成小块。

步骤3、剪去虾须,头尾分开,剥除虾壳。从虾背切开挑出虾线,洗干净后备用。

步骤4、放入姜丝,一小勺盐、一小勺胡椒粉,一勺生抽一勺料酒,抓拌均匀后腌制十分钟。

步骤5、砂锅中倒入适量食用油,烧热后加入虾头煸出虾油。接着倒入适量的开水放入浸泡过的大米,烧开后捞出虾头,放入干贝丝。

步骤6、盖上锅盖大火烧开转小火煲20分钟,中间要开盖搅拌几次,以免糊锅底

步骤7、等到米煮开花了,就加一勺花生酱,搅拌均匀,多搅几次粥容易出胶质。接着放入腌制好的海鲜,煮个5分钟就加一小勺盐和胡椒粉,滴上几滴香油调味。最后撒上香菜和香葱。一锅暖心又暖胃香气四溢的海鲜粥就做好了。

步骤9、虾肉嫩滑、鱿鱼肉质Q弹、干贝鲜甜。不要太鲜美。一口下去满满的都是幸福。海鲜类含有大量优质蛋白,特别适合老人和小孩吃哦!

花生酱是整锅粥的灵魂一定要加哦!实在没有就忽略吧!

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。