简介豆奶粉是一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特点。
第二，中的主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
豆奶粉按口味分，常见的有：
黑芝麻香型口味豆奶粉；
红枣香型口味豆奶粉；
核桃香型口味豆奶粉等
豆奶粉按含糖分，常见的有：
有糖豆奶粉：添加蔗糖
无糖豆奶粉；不添加蔗糖，一般为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、低聚糖等食糖替代品，
所以无糖食品也是甜的。
豆奶粉按人群分，常见有：
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾
会引起腹胀、消化不良
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
一起吃会消化不良
可健脾宽中、祛风解毒
可通气、顺畅、润燥消肿
【材料】鸡蛋1个，富强粉230克，豆奶粉30克，泡打粉2克，酵母2克，蜂蜜1大勺，白芝麻2大勺，白糖1大勺，盐适量
【做法】富强粉230g，豆奶粉30g，泡打粉2g，水100g，鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母2g。底部沾料：面粉1大勺，糖1大勺，白芝麻2大勺。表面装饰：水1大勺，蜂蜜1大勺。所有原料揉光滑，能拉出薄膜。揉好的面团放温暖处。发酵至2倍大，排气。分成65g每个共8份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟（这个配方酵母量较小，发了快2个小时起的还是不大）。取一个小团擀长。卷起来（要卷紧一点，可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开）。依次卷好8个，盖保鲜膜松弛10分钟。取出一个面卷，从中间切成两个。拿一个小卷切口处蘸少许水再蘸底部沾料。码入铺好锡纸的方烤盘，每个都要留出空隙。用手把每个小卷略按扁一点，再用手指在每个小卷中间压一个小窝。放入烤箱二次发酵。发至2倍大，表面刷一层水，撒芝麻（也可以刷油，我撒的是剩余的底部料），从面包空隙处注入适量植物油，（每个空隙都倒一点）。从面包空隙处注入适量植物油，（每个空隙都倒一点）入预热200度烤箱，中下层12分钟（面包上面上色很快，要看好哦，及时盖锡纸，根据自家烤箱调整温度）。面包烤好啦，趁热刷蜂蜜水，制作完成。