雪花粉和小麦粉的区别是什么

高筋面粉最适合做拉面和龙须面这种面食，擀饺子皮也可以，超市里常见的雪花粉，也是高筋面粉的一种，那么雪花粉和小麦粉的区别是什么呢？请看下文先容。

1、性子差别：小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是垂纶饵料的一种，因其外形、材质像雪花而得名。

2、用途差别：雪花粉首要应用于速冻食物，膨化食物，面包，鱼饵，快餐食物，婴儿食物等。小麦粉是中国北方大部门地域的主食，用面粉制成的食品品种繁多。

以上就是关于雪花粉和小麦粉的区别，感乐趣的小同伴赶快相识一下吧。