青椒炒鸭肉做法青椒炒鸭肉怎么做

2023-08-09 01:26:40 浏览

准备食材鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。

青椒炒做法青椒炒怎么做

2、鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟。

炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒、蒜片、姜片炒香。再放入腌制好的鸭肉滑炒。

待鸭肉炒至5成熟,放适量清水焖煮8分钟。

再放入盐、青椒和红椒,翻炒均匀至断生即可。

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