【蒜苔炒腊肉】腊肉香，蒜苔甜，是小时候的味道

主料：腊肉250克、蒜苔400克

辅料：花椒15粒、干辣椒段20个、香辣酱1勺、鸡粉1勺、白糖1勺、盐适量、花生油少量

步骤1、1.材料：蒜苔，腊肉，花椒，姜片，干辣椒调味料：香辣酱，鸡粉，白糖，盐刀具：金娘子锋钢大菜刀(蒜苔去头去尾，切成小段，腊肉切片)

步骤2、2.锅中放一点油，下入腊肉，煸炒一下，下入姜片，花椒，煸炒出香味。

步骤3、3.放香辣椒，盐，鸡粉，白糖，翻炒均匀。

步骤4、4.下蒜苔，翻炒至断生，下入干辣椒段，增加辣香味，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤5、5.这道蒜苔炒腊肉已经制作完成了，腊肉独有的香味和蒜苔的甜味交融，简直是绝配！