1.豆瓣洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]放入开水焯2分钟
2.12肉片[肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。]「按个人喜好控制用量」切片，韭菜[韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]洗净切小段
3.21油烧热投入葱姜[葱辣姜汤治感冒。]沫
4.加入[汉语词汇，读音jiārù，意思是加上，搀进去。]肉片和老抽[老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。]翻炒
6.加入韭菜翻炒片刻
炒豆瓣看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行[才行是一个汉语词语，拼音是cáixíng，是指才智和德行。]。