1.豆瓣洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。]放入开水焯2分钟

2.12肉片[肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。]「按个人喜好控制用量」切片,韭菜[韭菜,(学名:A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。]洗净切小段
3.21油烧热投入葱姜[葱辣姜汤治感冒。]沫
4.加入[汉语词汇,读音jiārù,意思是加上,搀进去。]肉片和老抽[老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。]翻炒
6.加入韭菜翻炒片刻
炒豆瓣看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行[才行是一个汉语词语,拼音是cáixíng,是指才智和德行。]。