牛肉干和芹菜可以一起吃，一起吃营养瘦身。牛肉干和芹菜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛肉干具有强筋骨、增长肌肉、暖胃、补中益气、化痰息风等功效。可用于气短体虚、中气下陷、体弱乏力、面黄目眩、贫血久病等症。
每100克热量415千卡。每100克热量20千卡。一份牛肉干119克芹菜201克，总热量为534千卡。相当于153分钟所消耗的热量。
牛肉干不能和什么一起吃1、牛肉干：身体不适2、牛肉干：会危害身体3、牛肉干：同食会引起中毒。4、牛肉干：身体不适5、牛肉干：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎6、牛肉干：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化7、牛肉干：不易消化，会引起腹胀。8、牛肉干：会易中毒9、牛肉干：同食会引起腹胀。10、牛肉干：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化11、牛肉干：同食容易中毒。12、牛肉干：会导致身体不适13、牛肉干：不利于营养素的吸收
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所需材料：自制五香牛肉干35克、小芹菜15克、生姜适量、小米辣3个、干辣椒5个、花椒适量、菜籽油适量、盐0（牛肉干含盐较多）克做法步骤：1、牛肉干比较硬，不方便切片，需要提前在清水中浸泡至变软（大约2小时）2、将泡好的牛肉干切薄片，芹菜切段，生姜切片，小米辣和干辣椒切小段，取出适量花椒备用。3、花椒冷油下锅，小火加热使花椒的味道慢慢融入油中。4、在花椒粒煸好后放入姜片和小米辣，小火继续煸炒1分钟5、此时再加入干辣椒，略微煸炒（避免时间过长使干辣椒发黑）。6、放入切好片的五香牛肉干，改大火翻炒至牛肉干3分钟，此时牛肉干已基本炒熟。7、放入小芹菜，迅速翻炒15秒，避免芹菜干炒得过软影响爽脆口感。8、出锅装盘！