不能和一起吃，鲜姜和兔肉相克，一起吃寒热，易致腹泻。鲜姜具有活血驱寒、帮助消化、杀菌、解毒、增进食欲等功效。可用于胃寒呕吐、头痛、痰饮、外感风寒、咳嗽等症。
鲜姜每100克热量41千卡。一份鲜姜155克，热量为64千卡。相当于 11分钟所消耗的热量。
和鲜姜一起吃的食物/和鲜姜搭配的食物1、鲜姜：驱寒、治腹痛2、鲜姜：能够祛除寒性3、鲜姜：袪咳止痰4、鲜姜：暖胃5、鲜姜：驱寒、治腹痛
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所需材料：新姜适量、猪后腿肉适量、酱油半茶匙、盐适量、葱适量做法步骤：1、准备好新鲜的姜和后腿肉一块。2、调料备好。3、把新姜洗净后切丝。4、后腿肉去皮切丝。5、锅中放少许底油放入葱花爆香。6、然后放入肉丝煸炒出油水分消失即可。7、肉煸香后放入少许酱油。8、然后放入姜丝，临出锅的时候放入盐。