莲藕猪蹄汤是一道适合新手学习的菜肴，不需要非常复杂的做法,简单几步就能搞定。小编给大家分享了莲藕猪蹄汤的做法，快来试试吧。
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
3.·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。
5.另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
6.然后放入内胆锅中.
7.莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
8.猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
9.加盖继续煮上5分钟。
11.继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
12.猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。
14.加少许鸡精煮开关火。
猪蹄焯烫过后，要把上面的猪毛剔除干净。
没有免火再煮锅，用沙锅来煮，一样美味好吃。
当归不用很多，少许一小片即好，煮出汤鲜美又营养。
莲藕、猪蹄、葱、香菜、料酒、姜、盐、黑豆。
1、猪蹄洗净剁成块，锅中烧热水，倒入料酒和姜片，放入猪蹄焯3-5分钟，撇清浮沫。
2、莲藕洗净，可以去皮，如果皮不好看果断去。之后切成小块，横切竖切都可。
3、黑豆提前泡好，否则久煮不烂牙咬不动。
4、没有高压锅就准备电饭锅，锅中加入适量清水，放入猪蹄、莲藕和黑豆，大火煮开。
5、转小火，加入葱、姜片和料酒，慢火炖2个小时。
6、最后加入盐调味，撒上香菜立马开吃。
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