不能和一起吃，兔肉和橘子相克，一起吃引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉具有止渴健脾、延年益寿、凉血、补中益气、美容等功效。可用于高血压、糖尿病、热气湿痹、冠心病等症。
兔肉每100克热量73千卡。一份兔肉574克，热量为419千卡。相当于 52分钟所消耗的热量。
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所需材料：兔肉适量、红枣适量、红枣适量、桂皮适量、茴香适量、生姜适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量做法步骤：1、先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。2、先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右。3、用冷水把兔肉重新洗一下。4、在锅中放些许色拉油放入葱段和生姜煸炒一下后放入兔肉煸炒一分钟。5、锅中加水没过兔肉，放入桂皮和茴香。6、放入洗好的红枣。7、加入料酒。8、适量的生抽和老抽。9、加入一小勺白糖，大火烧开后改小火炖一个小时。10、汁水已经收的差不多了，最后放入鸡精就可以出锅了。