导读：很实用的板栗鸡做法，板栗香甜软糯，营养丰富，全家人都爱吃
今天给大家分享一款很实用的板栗鸡做法，从如何快速的剥板栗到制作每一步都会详细讲解，这样做出来的板栗鸡金黄诱人，看着就有食欲，板栗香甜软糯，鸡肉香而不腻，开胃又下饭，一上桌家人吃嗨了。来看看具体是怎么做的吧！
2，起锅烧水，水开后加一勺食盐，下入切好的板栗大火烧开煮3分钟，煮好之后先捞出一部分轻松剥皮，剩余的泡在水里，水分一干就不好剥皮了。
3，用这个方法可以轻松的去壳，手轻轻的一剥就下来，4斤的板栗用了不到10分钟就已经全部剥完了，如果一次吃不完可以装入保鲜袋中放入冰箱冷冻起来随吃随取。
4，准备好半只公鸡去掉淋巴和鸡屁股，剁成小块用清水浸泡10分钟，泡出血水再用流水冲洗干净。
5，起锅烧油下入板栗小火翻炒，炒过的板栗吃起来会更加的紧实，口感更好。
6，锅中再次倒入食用油下入姜片炒出香味，下入切好的鸡块快速翻炒，炒到鸡肉变色后加入料酒去腥，一点老抽上色，再加入生抽，食盐翻炒均匀。
7，倒入炒好的板栗翻炒均匀，倒入清水刚好没过鸡肉即可，盖上盖子大火烧开转小火炖30分钟。
8，30分钟后再加入一把切好的小米辣和蒜苗增香，快速翻炒均匀就可以出锅了，一道美味的板栗鸡就做好了，看着就有食欲，板栗香甜软糯，鸡肉香而不腻。