全家人喜欢甜食,做个斑马纹的戚风蛋糕做为早餐,开启一天的好心情~

辅料:可可粉10g、热水20g、玉米油60g、纯牛奶90g、白砂糖90g、柠檬汁或白醋几滴
步骤1、准备好所有的材料
步骤2、蛋黄蛋清分开
步骤3、蛋黄中加入玉米油
步骤7、之字形翻拌均匀
步骤9、分三次加入砂糖,打发后取三分之一加入蛋黄中
步骤10、把剩下的蛋白全部加入,翻拌均匀;加几滴柠檬汁
步骤12、把面糊分成相等的两份
步骤13、巧克力粉中加热水
步骤15、把巧克力倒入其中一份面糊中
步骤17、搅拌成巧克力面糊
步骤18、模具中铺上油纸
步骤19、准备两个相同容量的勺
步骤20、一勺面糊,一勺巧克力糊
步骤21、重复以上动作
步骤22、最终的效果如图,千万不要搅拌
步骤24、烤箱提前预热160度35分钟
步骤25、烤好了,放烤架上晾凉
步骤27、很漂亮的斑马纹
模具我用的是九寸的古早蛋糕模具,如果喜欢厚的换成8寸的模具会更立体