动物肝脏是含铁量最高的食物之一，尤其是猪肝、牛肝、羊肝等，100克猪肝的铁含量约为22.6毫克，相当于每日推荐摄入量的两倍以上，动物肝脏中的铁质易于吸收，适合缺铁性贫血患者食用。
红肉（如、羊肉、猪肉）富含血红素铁，易于吸收，牛肉的铁含量较高，每100克牛肉的铁含量约为2.5毫克，红肉还含有蛋白质、维生素B12等成分，有助于提高铁的吸收率。
鸡蛋中的铁质含量较高，尤其是蛋黄，每100克鸡蛋的铁含量约为2.7毫克，鸡蛋还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适合搭配含铁食物一起食用。
黑木耳是一种高营养、低脂肪的食物，每100克黑木耳的铁含量约为7.0毫克，黑木耳中的铁质容易被吸收，对于预防和改善贫血有一定的作用。
菠菜是一种富含铁质的绿叶蔬菜，每100克菠菜的铁含量约为2.9毫克，菠菜中的草酸较多，会影响铁的吸收，在食用菠菜时，可以先用开水焯一下，去除部分草酸。
红枣是一种常见的补品，具有补血养颜的功效，每100克红枣的铁含量约为1.2毫克，红枣中还含有丰富的维生素C，有助于提高铁的吸收率。
糙米是一种富含铁质的全谷物，每100克糙米的铁含量约为3.2毫克，糙米中的铁质不易被吸收，但糙米还含有膳食纤维、维生素B1等营养成分，有益于身体健康。
豆类是含铁较高的植物性食物，如红豆、绿豆、黑豆等，每100克红豆的铁含量约为7.5毫克，绿豆的铁含量约为4.8毫克，豆类中的铁质为非血红素铁，吸收率相对较低，但搭配维生素C丰富的食物一起食用，可以提高铁的吸收率。
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