排骨焯水用冷水还是热水

2023-08-29 03:58:05 浏览

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功能。熬汤来放上葱,和一些响应的调味料,煮事后很是鲜味,也很有营养。那么排骨焯水冷水照旧热水呢?

用还是热水 热水

1、排骨焯水要用冷水。

2、焯水时先将排骨切成小块,然后冲洗掉外貌所附着的尘埃和杂质。接着将排骨放入冷水中,水要没过排骨,然后加热至水开后,勺子舀掉水中的杂质,再用冷水将排骨冲洗一遍即可。

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