千张洗净，放入容器内，倒入鸡汤和盐，大火蒸20分钟至入味，取出放凉；薄荷洗净，去掉老茎。 千张铺在砧板上，将薄荷铺在千张上，卷成卷，改刀成长8-10厘米的段，装入盘中。
韭菜炒千张 千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分，切长条。油锅烧热后倒入千张快炒，再加入千张翻炒均匀即可。
接下来，就分享一下青椒炒千张的家常做法。 食材明细：青椒2个，豆皮2张，葱花3克，植物油10克，蚝油15毫升，白糖5克，盐3克。 操作步骤。 青椒洗净。 青椒切丝，葱切花备用。 千张切丝。
准备材料：千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝，青蒜切段，青红椒切滚刀块。炒锅上火到低油，油热爆香葱末，随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下，烹入料酒。
1、先准备好要用的千张、尖椒、鸡胸肉。然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。将切好的鸡胸肉放在小碗中，用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。
2、千张，胡萝卜，青椒切丝儿，肉丝用少许盐，老抽，生粉拌匀。将蒜和小葱切好备用。锅里加入食用油，将肉丝爆熟。加入蒜。将千张，胡萝卜，青椒丝放入锅里，加盐，少许老抽，一勺生抽翻炒。
3、千张肉丝食材：千张、瘦肉、红椒、香葱、盐、酱油、鸡精、花生油。做法：先把千张皮长条切好。先把千张皮切好。锅中放入适量的油，把瘦肉放入锅中翻炒均匀。把葱头放入锅中翻炒均匀。
1、第1步、厚千张切丝。第2步、青椒切丝。第3步、锅中放入适量油后放入青椒、千张丝翻炒。第4步、炒至变色后放入肉丝翻炒（肉丝事先炒好备用）。第5步、加入适量盐和生抽调味翻炒均匀即可。
2、千张可以使用肉丝与韭菜一起翻炒这样炒比较简单又好吃。做法如下：首先需要食材：千张1片、韭菜1小把、猪肉50克、青椒2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、还有生姜5克。
3、做青椒炒千张的时候，要把准备好的青尖椒用清水洗净，从中间切开去掉里面的种子，再用清水把它洗净以后，切成比较细的丝状，准备好的签章，也要切成细丝备用，准备好了大蒜去皮以后用刀把它切成蒜末备用。
4、千张的做法：小炒千张丝。用料：大蒜3瓣、生抽一勺、胡萝卜半根、盐少许克、瘦肉，千张，青椒一只，葱花少许。千张，胡萝卜，青椒切丝儿，肉丝用少许盐，老抽，生粉拌匀。将蒜和小葱切好备用。
5、其实用是一个小方法就可以改变这种情况，在炒之前，使用水淀粉勾芡一下后，千张会变得非常软而鲜嫩，炒出来颜色好看，味道好吃。
6、待芡汁糊化后即可。出锅装盘。青椒、五花肉、千张 辅料鸡精、盐、老抽、十三香 青椒切圈 千张焯水去豆腥味 五花肉切片 油热后倒入花椒，葱花，大蒜，姜炸香。
韭菜洋葱炒千张怎么做才好吃
1、韭菜炒千张 千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分，切长条。油锅烧热后倒入千张快炒，再加入千张翻炒均匀即可。
2、步骤：千张洗净，切成条。韭菜择洗干净，切成段。葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。
3、韭菜摘好洗净切段，千张切丝。锅中烧开水，放入千张丝焯水去腥。焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉，沥干水分。锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。放入千张丝，中火翻炒，防止粘锅。
4、韭菜炒千张是一个减肥菜，想减重或者保持体型的同学可以试着来做一下，比较简单。它还是一个快手菜，从切菜到炒菜再到成品大约10分钟左右，绝对适合时间紧张的同学。韭菜千张的做法一 主料：韭菜250克、千张300克。
千张的做法大全家常菜有：韭菜炒千张、青椒炒千张、千张结烧肉、千张洋葱小炒、咸菜炒千张。韭菜炒千张 千张洗净切丝，洒少许盐拌匀腌制。开水烫后，沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分，切长条。
将千张和菠菜洗净，将菠菜根切掉 锅中倒水，将水烧热后放入菠菜，煮五六分钟，将其煮熟后盛出，放入冷水中浸凉，浸凉后捞出挤干水分。
青椒和千张都是很好的食材，搭配在一起就更优秀了，不如来看一看青椒炒千张的具体过程，看完之后可能你会想要去做这道菜的。青椒炒千张 准备好青椒，几张千张和大蒜，淀粉，食盐，油。
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