主料：圆茄子一个、大蒜4瓣
步骤1、食材大合集，大蒜小葱切末备用，茄子去皮切成粗条
步骤2、蒸锅中放入足量的水，使大火烧开，放入切好的茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟至软烂
步骤3、控去盘子里的水撒上蒜末和葱花
步骤4、放上调味料，浇入一大勺烧热的花生油，拌匀即可
步骤6、很下饭的一道菜，家里人都喜欢
1.茄子条不能切得太细，这样蒸好以后会太软烂
2.茄子蒸好以后，一定要把盘子里多余的水倒掉，然后再加入调味料
谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子
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