肥牛是一种高密度食物,味道鲜美,营养富厚,肥牛不单能提供我们人体所需的卵白质、铁、锌、钙,并且是维生素B群的最佳来历。那么奈何判断肥牛是否新鲜呢?

1、看颜色。肥牛是鲜赤色的,赤色和白色相间更好。假如你买肥牛肉,最好买鲜赤色的,由于鲜红的牛肉申明它方才被切下,并且这种肉比力新鲜。
2、看手感。在选择肥牛时,可以用手轻轻触摸牛肉,新鲜牛肉可以当即恢复弹性,而不会粘在手上。不外,假如是持久存放的牛肉卷,肉会缺乏弹性,粘在手上。
3、看肉质。新鲜、优质的肉牛更紧凑。质量欠好,像那种注水牛肉,肉质会比力松。
以上就是奈何判断肥牛是否新鲜的先容了,但愿对你有帮忙。