1、圆白菜切成片，鸡腿肉切成块儿。 鸡肉块裹上淀粉。 步骤二 色拉油炒鸡肉块儿直到变色，加入圆白菜继续中火翻炒2-3分钟。
2、鸡腿洗净，去皮，切丝，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、粟米粉、鸡粉、砂糖、芝麻油和清水拌匀，腌制30分钟左右。大白菜择洗干净，切丝，沥干，备用。热油锅，爆香姜丝。放入鸡肉。
3、翻炒时要用大火，让食材迅速熟透而不糊底。 加盐时最好稍加等待，让盐分充分融合到菜肴中。 鸡肉选用鸡腿肉，口感鲜嫩。通过以上步骤，一道好吃的白菜烧鸡就可以轻松做出。
4、【做法】白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。鸡肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。
5、减脂餐鸡腿肉炖白菜 鲜美多汁！ 高蛋白高纤维！ 简单好吃的饱腹减脂餐！准备食材： 白菜、鸡腿肉丁，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
白菜炒肉丝怎么学会?
白菜洗净切丝。 肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。 锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。 下切好的白菜丝翻炒均匀。 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水，盖上锅盖炖2分钟。
热锅冷油，放入大白菜。翻炒均匀。炒至大白菜断生，放入肉丝儿。翻炒均匀，调味即可。白菜炒肉的注意事项 切菜方法：将白菜修整干净后，切成段或块状，方便入口。
第1步、肉和菜都切成丝，肉丝放入盐调味，再放入红薯粉抓匀。第2步、油热以后，放入肉丝，不要翻炒，避免粘锅。第3步、等油冒泡以后，翻炒肉丝变色。第4步、先放入胡萝卜丝翻炒。第5步、放入白菜翻炒。
准备白菜。洗净切块。肉切片。加适量的料酒、生抽和淀粉上浆。锅热放油。油热将肉放入。翻炒加葱炝锅。将白菜放入翻炒。放适量的酱油翻炒。加适量的盐翻炒。1炒熟盛盘。
白菜洗净，梗切成小片，叶子切成较大的块。植物油烧热，放入剁椒炒香，放入葱段、蒜片。放入白菜梗，翻炒，稍后放入白菜叶。放点生抽，根据情况放盐或不放，白菜熟后放鸡精炒均匀，出锅。
白菜洗净切丝。 肉切丝，放淀粉、料酒和2克盐抓匀，腌制15分钟。 锅中热油，七成油温下肉丝滑散，炒至发白。 下切好的白菜丝翻炒均匀。 放酱油和盐翻炒入味。加一勺清水，盖上锅盖炖2分钟。
大白菜清洗干净。猪瘦肉炒熟备用。大白菜切大块儿，大蒜切片。热锅冷油，放入大白菜。翻炒均匀。炒至大白菜断生，放入肉丝儿。翻炒均匀，调味即可。
【步骤一】：把大白菜叶子掰下来清洗干净，把叶子去掉只要白菜梆，然后改刀切成和筷子粗的条，放入盆中放一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，把白菜的水腌制出来，可以去除白菜的生涩味道。
做白菜片炒肉片需要的食材：大白菜适量、五花肉250g、葱少许、姜2片、蒜2瓣、油少许、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、白糖少许、蚝油1勺。白菜片炒肉片的做法：把叶子切块，白菜帮斜刀切片。
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