主料：蛋糕部分、低筋面粉45克
辅料：玉米淀粉3克、红曲粉5克、蛋清4个、蛋黄4个、白砂糖（蛋黄）15克、白砂糖（蛋清）30克、玉米油45克、牛奶25毫升、装饰部分、淡奶油150克、白砂糖（淡奶油）15克、糖珠适量、红茶末适量、圣诞插件6个
步骤1、1.烧开一锅热水，把装好了油的盆放在锅上隔水加热。
步骤2、2.加热到70度就可以了，没有温度计的话时间约在5分钟。
步骤3、3.趁热加入牛奶。
步骤4、4.搅拌均匀，使其乳化。
步骤5、5.快速筛入低筋面粉、玉米淀粉和红曲粉。
步骤8、8.搅拌至顺滑状态。
步骤9、9.蛋清分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖勾的状态就可以了，蛋白霜完成。
步骤11、11.翻拌不要太用力，也不要不停划圈圈，到蛋糕糊细腻的状态就可以了，接着预热烤箱。
步骤12、12.面糊挤进裱花袋，没有的话用保鲜袋或者到时候直接用勺子舀就行。
步骤13、13.挤到纸杯里，七分满，不要太满，容易噗出来。
步骤14、14.烤箱上下火130度先烤40分钟，再150度烤10分钟。
步骤15、15.等蛋糕冷却之后，挤上提前打发好的奶油。注：如果蛋糕过于蓬发，建议把上面那层皮撕掉再装饰，轻轻一拨就剥开了，会得到一个完美的纸杯蛋糕！因为我第一次就是这样做的。
步骤16、16.撒点椰蓉和红茶末，装饰糖珠。
步骤17、17.插上圣诞插件，完美！
1. 因为天气冷，所以需要热一下油，天热就不需要；
2. 如果喜欢可可或者抹茶，直接等量替换红曲粉；
3. 装饰部分可以找点红绿色的糖果，毕竟是圣诞；
4. 期待看到大家的作品～