简介桃脯是用桃肉制做成的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆；质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
益智补脑;补血调理
适宜健康体质平和质
气郁的不宜一次食用过多。
浅黄色或乳黄色，半透明，形态丰满完整，块形均匀，无返砂结晶，不粘手，具有桃脯应有的风味和香味。
外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。
【材料】小米52克，金桔12个，蜜枣3个，圣女果脯1个，弥猴桃脯1个，金桔酱10克，蜂蜜少许，玉米淀粉少许，清水少许
【做法】按所需用量准备好食材。将小米洗净后用清水浸泡二小时。金桔用盐水浸泡半小时后，洗净并控干水待用。将浸泡后的小米沥干水，再加入切碎的果脯干和金桔酱。拌和均匀。取一个金桔用小刀削去顶部一部分。再用小刀掏出里面的果肉。（注意掏的时候不要把果皮弄破了哦）依次掏完全部金桔。将拌好的小米用小勺装到金桔中。（装入的小米不要太多了，因蒸熟后还会膨涨)将装了小米的金桔放到盘中摆好。放入蒸锅，开中火蒸，上汽后约二十分钟即可关火。取一小锅，放入少许清水、少许蜂蜜、适量金桔酱、并调入少许玉米淀粉，小火加热成透明的薄芡。蒸锅中取出蒸好的金桔，摆好盘，用小勺将薄芡淋在金桔上面就可以吃了。