我们以前上学的时候都是听说过河蚌的故事的，其实，我最大的疑惑就是，我长这么大还没有吃过河蚌，我个人感觉它是不能够吃的，另外，就是我们那个地方是没有河蚌这种东西的。那么河蚌可以吃吗？
1、河蚌可以吃的不仅仅是肉，壳也可以用来煮汤，总之河蚌全身都是宝。
2、食用时，需要先将蚌的壳与肉分离。另外，蚌肉在下锅之前必须洗干净，这样才能放心食用。
3、蚌肉质特别脆嫩可口，绝对是筵席上必备之佳肴。另外，在吃河蚌时需要注意的是，贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。河蚌一定要煮熟透后菜可以食用，以免传染上肝炎等疾病。
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