小白变大厨的火锅辣豆腐

2025-03-08 23:34:35 浏览

冬天没有什么是一顿火锅解决不了的,锅底料都是家中常备啊!火锅底料不止做火锅,做菜也是棒棒的!不用担心不会做,一袋底料全搞定,秒变大厨!

小白变大厨的火锅辣豆腐

主料:豆腐400克、青豆30克

辅料:葱适量、淀粉1勺、火锅底料1/4块

步骤1、豆腐切块儿,用开水泡一下,去除豆腥味,还不易烂

步骤2、青豆焯水泡凉水备用

步骤3、葱切小块,火锅底料1/4备用

步骤4、锅中烧油,下入火锅底料炒化,下入葱爆香

步骤5、下入豆腐翻炒

步骤6、加水盖锅盖焖煮15分钟左右

步骤7、汤汁变少,下入青豆

步骤8、翻炒均匀下入水淀粉,翻炒均匀出锅

步骤10、每块豆腐吸满汤汁,配碗米饭开吃啦!

火锅底料的量可以视自己接受辣的程度调整,我能吃辣,所以觉得1/4的量正好,入口有点辣,但很香

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