松饼以它独特的制作方法和绵软的口感受到人们的青睐，虽是蛋糕的一种，单从制作而言相比烘焙蛋糕又简单很多，平底锅即可完成，同样的绵软，同样的入口即化，经过短时间的烙制每一张小饼表面又多了几分酥香。特别是厨房里添了新成员~东菱手持无线电动打蛋器，给我尝试做各种口味的松饼平添了几分信心，因为无线所以自由，随拿随用，因为无线可以无忧，放心带着小朋友DIY，玩转新概念烹饪乐趣。又到草莓季，早餐来一盘草莓松饼好不惬意。高效打发的蛋白绵密顺滑，无需油脂、泡打粉，加入草莓鲜果的松饼绵软香甜，自然的清香沁人心脾，让人心满意足，一天的美好从这里起航。
主料：鸡蛋2个、低筋面粉50克
辅料：草莓5个、白糖15克、牛奶55克、柠檬汁几滴、酸奶适量
步骤2、其中三个草莓切小块，放入五克白糖拌匀备用。
步骤3、大碗里放入牛奶和面粉，拌成糊状。
步骤4、蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放入面糊里。
步骤5、拌成蛋黄糊糊。
步骤7、东菱无线打蛋器安装好搅拌棒，蛋清先打成粗泡，放入余下的白糖继续搅打，放入柠檬汁。
步骤9、提起打蛋器，看到有小弯钩，蛋清已打发好。
步骤10、打发好的蛋清与蛋黄糊糊混合，翻拌均匀即可。
步骤11、取适量草莓蛋糕糊倒入平底锅，垂直落下，自成圆形。
步骤12、小火加热，待一面凝固，面糊表面有凸起的气泡，底部有微微的焦黄色，翻另一面，两面熟透出锅。
步骤13、依次全部做好。
步骤14、装盘，用草莓装饰。
步骤15、淋入酸奶增加口感。