靠山吃山，靠海吃海，但是鱿鱼对于人们来说，可是海边人们和内陆人们都非常爱的一种海产品哦！尤其搭配蘑菇一**炒，蘑菇的香味搭配鱿鱼的鲜味，简直让吃货垂涎三尺。赶紧来看看蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃吧。
1、鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可
2、若不爱[《若不爱》是青涩惟爱创作的网络小说，发表于起点网。]吃辣味，可省去青红椒圈
3、鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老
辅料：大葱一根，青红椒适量，姜一块，盐少许
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鱿鱼洗干净后打交叉剞花刀切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4、放入大葱段，煸炒至出香味；
5、放入蘑菇，翻炒两分钟[基本信息歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑 歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong]；
6、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
9、大火翻炒至汤汁收干即可。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]，可**血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，所以工作劳累的朋友，可以适当多吃点鱿鱼。
蘑菇含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D,其不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。
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