高丽参主要推荐用水熬，*科学的方法[(1)[method;way;means](2)古指量度方形的法则(3)现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa]是水温不超过100度，一般家庭做不到上述做法。小编可以教你一个方法：找一个砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]，放在有水的锅里，水位不要莫过砂锅，砂锅里面加水，然后放高丽参，这样锅里的水即使烧开了，砂锅里的水不会开，建议熬4-5个小时，砂锅里的水颜色会非常深，然后可以服用[服用（fúyòng），穿着服饰，使用物品，服用考究。]。上述办法比较繁琐，但是能让大家*充分的吸收高丽参的营养成分。若觉得麻烦，可以把高丽参用蒸汽蒸一下，会变软，切成片，泡水喝，或者煲汤。
将整支人参[人参（学名：Panaxginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。]或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火**1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补[对（人体）所需要的营养成份进行补充的一种方法。]调养者。但这种方法比较浪费药材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法[“认罪伏法”，是罪犯承认了罪行，受到了法律惩处。]。
将人参切片[切片通常指用特制刀具把生物体的组织或矿物切成的薄片。]或切段，先放入瓷炖盅内，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补**更佳。至于选用何种食物，则可以根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候*好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，*后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法*适于一般人长期用。
将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。
将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。
按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。高丽参在秋季和冬季食用比较好。
此外，需注意高丽参是热性的，夏天不能吃，容易上火。高丽参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用吸收不够理想，因此*好在早上空腹服用。进补时要注意根据不同的体质来选择补品和进补方式。要做到科学进补，补得恰当，不要盲目进补。