汤圆也叫“汤团”“浮元子”，是我国传统小吃的代表之一，有着久长的汗青，是是元宵节最具有特色的食品。那么汤圆用冷水照旧热水和面呢？
1、可是冷水和的面弹性较差，不发起技能一般的伴侣这么做，热水和出的面弹性较好。
2、一般来说，制做汤圆时多使用糯米粉，和面时发起使用45℃阁下的水，由于如许和出的面才是最糯的。
和面3、在我国北方，多喜欢食用甜汤圆，可是在食用甜汤圆时不发起在汤里再加糖，制止甜味太重，吃起来发腻。咸汤圆多呈现在南边地域，食用咸汤圆时可以搭配小虾米及蔬菜，可是不发起再放油脂或调味料。
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