汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食品，也表达了古代人民对幸福糊口的一种憧憬和期盼，那么煮汤圆是冷水下锅照旧开水下锅？
1、煮汤圆是开水下锅，假如用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝聚其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，包管接下来煮制的历程中不产生煮烂、露馅的征象。
2、而开水下锅煮汤圆就可到达这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。
下锅3、出格是冷水下锅煮照旧开水下锅煮的问题，假如做错了，汤圆很容易破皮露馅，不单卖相欠好，味道也欠好。
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