盐焗鸡蛋(电饭煲版)咸香入味,Q弹有嚼劲

2025-03-04 23:56:13 浏览

如果吃腻了茶叶蛋,又不喜欢白水煮蛋,建议大家一定要试试这款盐焗鸡蛋,看似简单,味道超赞,刚开始壮儿妈也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋,还没敢多做,没想到成品出乎意料的好吃,咸香入味,带着一点q弹的感觉,吃不出半点腥味,居家旅行,一款不可替代的小食

盐焗鸡蛋版咸香入味,Q弹有嚼劲

主料:鸡蛋8个、白醋2勺

辅料:盐克、盐焗鸡粉0.5袋、清水适量

步骤1、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)

步骤2、准备适量的盐和盐焗鸡粉

步骤3、电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放进去,加入适量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水

步骤4、蒸米饭标准模式,第一次煮好以后还剩余少量的水,再继续按煮饭模式一次

步骤5、二次煮好以后底部已经干了,拿出来晾温就可以吃啦

步骤6、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋

步骤7、非常的香,很入味,强烈推荐试试

1.鸡蛋需要用醋提前浸泡,方便焗的时候入味

2.鸡蛋壳不能够敲烂,会很咸的

3.如果用烤箱也可以做,醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐,用锡箔纸包起来,不要包太严实,留个口,烤箱180℃烤20-30分钟

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