奶油蛋糕卷虽然好吃，但是热量实在太高，一节奶油卷，超出三碗饭，想想就害怕。今天用海氏K5多功能空气炸烤箱制作了一个紫薯香芋蛋糕卷，减少了淡奶油的添加，大大降低了整体的热量
主料：鸡蛋4个、色拉油40克
辅料：低粉40克、水40克、细砂糖35克、红薯和香芋若干个
步骤1、1.将蛋清蛋黄分离，蛋清中加入细砂糖，打发至湿性发泡，提起打蛋头成弯钩状。
步骤2、蛋黄中加入水和色拉油，搅拌均匀后过筛加入低粉，翻拌均匀
步骤3、蛋黄糊中加入1/3打发好的蛋清，翻拌均匀后倒入剩余蛋清，整体翻拌均匀，倒入铺好油纸的28*28CM烤盘内。
步骤4、.将蛋糕卷放入预热好的海氏K5多功能空气炸烤箱中，180度，18分钟。
步骤5、将紫薯和香芋隔水蒸熟，去皮厚大约1比2的比例混合，备用。
步骤6、将烤好的蛋糕卷脱模，平铺在烤网上散热。散热后将制作好的紫薯香芋你加入蛋糕卷内，卷起即可。
步骤8、相对于普通烤箱，海氏K5多功能空气炸烤箱的温度更加的稳定，制作的蛋糕卷上色情况也很统一和好看，而且超大的容量可以容纳常见的模具，使用起来很方便，一台顶十台，空气炸烤箱，搪瓷更健康