面发酵多久,饺子面发酵多久

2023-08-08 22:54:58 浏览

发面的时候在三十至四十五分钟即可,最多也就一个小时,具体看酵母的活性,数量,和面水温发酵时的环境温度而定,酵母质量好活性强,放入的量稍多,和面时的水温高,环境温度也高(接近40度)发面的时间相对要短一些,反之则长一些。

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